Pagrindinės vynuogių veislės, jų savybės vyne

Atėjote į parduotuvę nusipirkti vyno, bet štai jau keliolika minučių sukatės prie butelių ir nežinote, kurį išsirinkti. Paimate vieną butelį, kitą, paskaitote etiketes, ant kurių parašyti lyg ir girdėti vynuogių pavadinimai, bet iš tiesų Jums jie nieko nesako. Taigi kai tiek daug vyno rūšių, kurį išsirinkti, į ką atkreipti dėmesį vartant butelį ir skaitant jo aprašymą.

Aktualumas

Mokymas skirtas visiems vyno megėjams, tačiau nežinanties kaip išsirinkti vyną, kad nenuviltų nei skonis nei kokybė.


Tikslai

• Aptarti populiariausias vyno veisles, svarbiausias jų savybes ir vynų paplitimą;
• Išaiškinti kuo skiriasi vynmedžių rūšys nuo vynuogių veislių;
• Supažindinti su  6 pagrindinėmis vynuogių veislėmis: 3 baltųjų (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling) ir 3 raudonųjų (Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cheres);
• Supažindina su svarbiausiomis jų savybėmis ir vyno skonio skirtumais priklausomai nuo to, kaip jis yra gaminamas ir kur yra laikomas;
• Išaiškinti kaip keičiasi vyno skonis ir kvapas priklausomai nuo to, kiek laiko jis išbūna statinėje ar butelyje bei kokį poveikį vynui daro jo išlaikymas priklausomai nuo to, ar jis baltas, ar raudonas.
   

Nagrinėjami klausimai

• Kokį vyną reikia rinktis norint pajusti daugiau vaisių skonio, o kokį, jeigu norima jėgos, tekstūros burnoje bei kaip išsirinkti balto vyno butelį jo neatkimšus?
• Kuo kvepia visi raudonieji vynai ir kokia yra rūgščiausia ir sodriausios spalvos vynuogių veislė?
• Kodėl skiriasi vienodos veislės vynuogių vynai užauginti skirtinguose regionuose.